Der Winterschnitt ist für die meisten Obstbäume unerlässlich. Das Schneiden von Zweigen während der vegetativen Ruhephase bedeutet weniger Stress für die Pflanzen.
Das Wichtigste ist jedoch, den richtigen Moment zu erwischen, kurz vor der Frühjahrsbelebung. Es gibt nur wenige Bäume, wie z. B. den Apfelbaum, die keine Probleme mit Braunschnitt (oder Trockenschnitt) haben, so dass der Winterschnitt im Allgemeinen im Februar oder auf jeden Fall in der ersten Märzhälfte erfolgen sollte.
Im Folgenden werden wir sehen, welche Schnitte im Februar für einige der häufigsten Obstbäume wie Olivenbäume (Oleaceae), Kaki (Ebenaceae), Pfirsich- und Aprikosenbäume (Drupaceae) und Orangenbäume (Zitrusfrüchte der Familie Rutaceae) am besten geeignet sind bzw. nicht empfohlen werden.
Zwischen Klima und Werkzeug, wann man Obst- und Olivenbäume beschneiden sollte
Es heißt, dass die Zeit zwischen dem Ende der Vegetationsruhe und dem Beginn des Frühlingserwachens der beste Zeitpunkt für den Winterschnitt ist. Dies natürlich unter normalen klimatischen Bedingungen.
Die Veränderungen des letzten Jahrzehnts betreffen nicht nur die Spätfröste, mit denen die Landwirte bereits vertraut waren, sondern auch die immer häufiger auftretenden vorzeitigen Frühblüher, die in den meisten Fällen nur wenige Früchte tragen.
In diesem zweiten Fall wird es notwendig, den Schnitt zu verschieben und, wenn es nicht anders geht, mit leichteren Schnitten fast ausschließlich an den Zweigen zu arbeiten, die keine Früchte tragen, um die Ernte nicht weiter zu gefährden.
Rechtzeitigkeit und Planung sind zu Schlüsselwörtern beim Beschneiden geworden. Ebenso wichtig ist es, sich mit hochwertigen Werkzeugen auszustatten. Das Beschneiden von Zweigen ist immer eine Wunde, die der Pflanze zugefügt wird. Sind die Schnitte sauber und präzise, respektieren sie den Rindenkragen und sind sie angewinkelt, um eine schädliche Wasserstagnation zu vermeiden, heilt die Wunde schneller und das Risiko einer Ausbreitung von Krankheiten oder Schädlingen ist geringer. Deshalb müssen die Messer und Ketten zwischen den Schnitten immer scharf gehalten und desinfiziert werden.
Die Klingen und Schneideketten der Campagnola-Werkzeuge werden aus den besten verfügbaren Materialien und mit fortschrittlichsten Techniken hergestellt. Der Katalog der auf dem Markt befindlichen Produkte umfasst manuelle, elektrische, pneumatische und drei motorbetriebene Werkzeuge, die allen Anforderungen gerecht werden und die Arbeit der Bediener schneller und weniger ermüdend machen.
Winterschnitt: die wichtigsten Maßnahmen
Beim Winterschnitt (siehe auch den speziellen Artikel über den Braunschnitt) werden vor allem Triebe, Ableger und trockene, vom Wind abgebrochene oder von Krankheiten und Schädlingen befallene Äste entfernt.
Darüber hinaus wird in dieser Zeit bei jungen Bäumen in der Regel die Erziehungsform eingestellt (Erziehungsschnitt), bei ausgewachsenen Bäumen wird die gleiche Erziehungsform durch einen Produktionsschnitt unter Kontrolle gehalten, und bei älteren Bäumen, die die eingestellte Erziehungsform inzwischen verloren haben, weil sie vielleicht nicht regelmäßig geschnitten wurden oder weil die fruchttragenden Äste erneuert werden müssen, wird ein Reformschnitt durchgeführt.
In der Praxis achtet man darauf, dass das Verhältnis zwischen dem oberirdischen und dem unterirdischen Teil des Baumes ausgewogen ist (in der Regel werden nicht mehr als 30 % des Laubes entfernt), dass jeder Zweig von einer einzigen Spitze dominiert wird und dass die Pflanze nicht zu hoch wächst, um das Pflücken der Früchte vom Boden zu erleichtern.
Zum Schneiden gehören auch Techniken wie das Biegen oder Krümmen (mit Ligaturen) und das Neigen oder Spreizen (mit speziellen Ligaturen oder Spreizern) von Zweigen.
Winterschnitt des Olivenbaums
Der Winterschnitt des Olivenbaums ist der klassische Schnitt, den man auf dem Land im Mittelmeerraum am häufigsten zwischen Februar und März sieht. In dieser Zeit werden die größten Schnitte vorgenommen, damit der Olivenbaum die vom Landwirt gewünschte Form erhält oder bekommt.
Nur wenige führen auch nach der Olivenernte im Herbst noch umfangreiche Schnittmaßnahmen an diesen Bäumen durch, obwohl es angesichts der beginnenden Vegetationsruhe besser wäre, die Eingriffe auf die Entfernung von Ästen zu beschränken, die durch Unwetter oder den Versuch, die Steinfrüchte vom Baum zu lösen, beschädigt worden sind.
Der Grund ist schnell erklärt: Das überschüssige Laub dient dem Olivenbaum als Schutz vor der Kälte. Auch in diesen Zweigen hat die Pflanze einen Teil der Energiereserven angesammelt, die sie während des Winters benötigen wird.
Der ideale Zeitpunkt für den Rückschnitt ist kurz vor dem Frühlingserwachen. Wenn dies nicht immer möglich ist, ist es wichtig, der Pflanze, die sich noch in der vegetativen Ruhephase befindet, zu helfen, die Wunden zu heilen, die durch das Entfernen der größeren Äste entstanden sind, indem man auf die Schnittflächen Veredelungskitt aufträgt, der als Schutz dient, um das Risiko von Krankheiten zu verringern.
Winterschnitt von Kakipflaumen (Kaki)
Die Kaki wird zwischen Februar und März beschnitten, wobei eine Grundregel gilt: Es muss eine ziemlich hohe Knospenlast am Baum verbleiben. Dies ist darauf zurückzuführen, dass überwiegend weibliche Kakipflanzen ohne Bestäuberpflanzen angebaut werden, und dass eine Frucht, die ohne Befruchtung reift, die so genannte parthenokarpe Frucht, anfälliger für Fruchtausfall ist, auch wenn im Falle der Kaki die kleinere Anzahl von Früchten eine größere Größe hat.
Deshalb wird die Kaki nicht nach der Anzahl der Knospen oder Zweige beschnitten, sondern es werden gut verteilte Zweige ausgewählt, vorzugsweise solche, die mittelkurz sind und dem Licht besser ausgesetzt sind, da sie eher größere Früchte tragen werden.
Andererseits ist es möglich, beim Winterschnitt der Kakipflaume, wenn nötig, große Reformschnitte vorzunehmen, da das Holz dieser Pflanze sehr widerstandsfähig gegen Pilzbefall ist.
Winterschnitt von Pfirsichbäumen
Der beste Monat für den Winterschnitt von Pfirsichbäumen ist der März.
Bei diesem Baum ist ein recht kräftiger Schnitt erforderlich, bei dem bis zu 50-70 % der Äste bei den erwachsenen Pflanzen entfernt werden, um eine beachtliche Fruchtgröße (ca. 170-200 g) zu erreichen und gleichzeitig die Äste in die Lage zu versetzen, das Gewicht einer Produktion zu tragen, die bis zu 50-60 kg pro Pflanze erreichen kann.
Wenn man den Schnitt auf den Zeitpunkt verlegt, an dem die Knospen aufgehen, aber noch vor der Blüte, kann man die zu schneidenden Zweige besser auswählen, indem man zunächst die am stärksten durch die Kälte geschädigten entfernt. Gleichzeitig kann eine erste Ausdünnung der zukünftigen Früchte vorgenommen werden.
Winterschnitt des Aprikosenbaums
Der Aprikosenbaum benötigt einen „leichten“ Schnitt, da er keine großen Schnitte verträgt und als Reaktion auf die Wunden den sog. Gummifluss, auch bekannt als „Gummosis“ oder „Gummose“, bildet.
Daher ist für den Trockenschnitt des Aprikosenbaums der Zeitraum zwischen September und Oktober, vor dem Laubfall, am besten geeignet, er kann aber auch alternativ von Ende Januar bis zur Wiederaufnahme der Vegetation durchgeführt werden.
Aufgrund der besonderen Wuchsform der Pflanze muss derAprikosenbaum häufiger grün beschnitten werden: beim Ausdünnen der Früchte und unmittelbar nach der Ernte.
Winterschnitt des Orangenbaums
Der Süßorangenbaum (lateinischer Name Citrus sinensis) gehört zu den Obstbäumen, die im Allgemeinen nicht im Winter beschnitten werden sollten. Der erste Grund liegt auf der Hand: Im Februar/März hängen die reifenden Früchte oft noch am Baum.
Dies hängt sowohl mit dem Klima der Erzeugerländer als auch mit der Tatsache zusammen, dass sich die vielen angebauten Sorten nicht nur in den Eigenschaften der Früchte, sondern auch in der Reifezeit unterscheiden.
Der zweite Grund, der gegen einen Winterschnitt des Orangenbaums spricht, ist die Tatsache, dass die maximale Ansammlung von Reservestoffen in den Blättern und Zweigen im Februar und März erreicht wird. Würden der Pflanze diese Reserven entzogen, hätte dies Auswirkungen auf den späteren Blütenansatz und damit auf die Fruchtbildung.
Die beste Zeit für das Beschneiden des Orangenbaums ist daher zwischen Mai und Juli, wenn die Temperaturen weder zu niedrig noch zu hoch sind.
Einige der am besten geeigneten Campagnola-Geräte für Obst- und Olivenbäume
Aus dem Campagnola-Katalog sind die Modelle S4 (Amboss-Schnitt-Schere), S25 (Säge mit festem Messer) und S20 (Hand-Astschneider mit geradem Amboss) besonders geeignete manuelle Geräte.
Unter den elektrischen Geräten mit Einsteckbatterie stechen die Scheren SL23, SPEEDY, STARK M und STARK L sowie die elektrischen Kettenschneider T-CAT M, T-FOX und T-REX für diese Arbeiten hervor.
Zu den pneumatischen Geräten gehören die Scheren STAR30 und VICTORY sowie der Kettenschneider LASER als guter Ersatz für Motorsägen für Äste bis 20 cm Durchmesser.
Verschiedene Konfigurationen von elektrischen und pneumatischen Geräten können durch die Montage an festen und teleskopischen Verlängerungsstangen geschaffen werden.
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